迷你威靈頓牛柳 (200g)

份量: 200g
成份: 牛柳,巴馬火腿,鵝肝,磨菇醬,酥皮,黃芥末

貯藏溫度:-18°C
(需再加熱食用)

售價
HK$ 98

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*只限氣炸鍋,家庭餸菜,真空小食包系列*
*不能與到會產品合併計算*

數量


迷你威靈頓牛柳
*香港自家工場製造*

成份: 牛柳,巴馬火腿,鵝肝,磨菇醬,酥皮,黃芥末

重量:200g

烹調方法: 
1.) 解凍於0-4°C雪櫃內18小時

-焗爐-

2.) 置於室溫10分鐘,同時預熱焗爐至攝氏180°C(面火180底火200)

3.) 於焗盤上搽少許油, 另外於酥皮上塗上蛋漿

4.) 焗製時間視乎牛肉熟度

5.) 從焗爐取出後置於室溫10分鐘後即可享用

焗製時間

Rare: 14 - 15 分鐘

Medium: 17 - 18 分鐘

Well done: 20 -22 分鐘

-氣炸鍋-

6.)氣炸鍋180°C預熱5分鐘, 氣炸時間15分鐘(約6-7成熟)

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